Ein besonderer „Wandertag“

Der 12. September war ein besonderer Tag für die 1a Klasse der Mittelschule Parsch. Claudia Willi, eine Urparscherin, Mitarbeiterin im Stadtteilverein und Mitautorin der „Parscher Chronik,“ kam an die Schule und erzählte den Kindern – die vorwiegend nicht in Parsch leben – Geschichtliches und Geschichten rund um den Salzburger Stadtteil. In Form einer Power Point Präsentation bzw. mit eindrucksvollen Bildern gewannen die Schülerinnen und Schüler einen ersten Eindruck über den bevorstehenden „besonderen Wandertag“. Nach der theoretischen Einführung machte man sich bei strömendem Regen auf den Weg, um das vorab Gesehene konkret zu erleben. Die Kinder lauschten mit großem Interesse den Erzählungen und Anekdoten der lieben Claudia. Leider konnte – aufgrund des schlechten Wetters – nicht der gesamte Stadtteil abgegangen werden. Die Vorfreude ist jedoch groß, „Unterparsch“ bei einem nächsten Termin noch kennenzulernen.

Wir danken der lieben Claudia für ihre wertvollen und inspirierenden Ausführungen und dem Stadtteilverein, der diese Führung ermöglicht hat!

Grenzenlos kochen und essen verbindet

Im Salzburger Stadtteil Parsch wurde wieder grenzenlos gekocht und viele Gäste haben dieses besondere Event im Pfarrsaal miteinander genossen. Die Idee dazu entstand 2000 in der Gemeinde St. Andrä Wördern und entwickelte sich innerhalb kürzester Zeit zu einer Initiative mit vielen weiteren Projekten. Dieses Projekt lernten innovative und engagierte Menschen aus Salzburg bei einer Exkursion kennen. Die Parscher holten das Projekt in ihren Stadtteil und seither wird es ein- bis zweimal im Jahr durchgeführt.

Grenzenlos kochen – das heißt Begegnung zwischen Menschen! In der kleinen Küche im Pfarrsaal Parsch haben alle Platz – Nachbarn, Freundinnen und Freunde, Alte und Junge, Zugezogene, Gäste, begeisterte Köchinnen und Köche und – natürlich – begeisterte Verspeisende. Gemeinsam werden köstliche Gerichte kreiert und – ganz nebenbei – neue Kontakte geknüpft. Die KöchInnen bringen Zutaten und evtl. nötige Spezialgerätschaften mit (die übliche Küchenausstattung ist vor Ort vorhanden) und kochen für ca. 6 Personen, damit alle eine kleine Kostprobe bekommen. Gäste, die nicht kochen, geben eine freiwillige Spende für die Miete der Räume und helfen beim Abräumen und Abwasch.

Viele verschiedene nationale Speisen und Schmankerln wurden angeboten: Kochbananeneintopf mit Bohnen, Szegedinergulasch, Flammkuchen mit köstlichen Belägen, Salzburger Bierfleisch mit Spätzle, köstlichen Aufstrichen usw. all das und einiges mehr konnte man verkosten. Mit dabei waren auch zwei Künstlerinnen, die die BesucherInnen musikalisch und literarisch versorgten!

Der Stadtteilverein Parsch verfolgt mit diesem Projekt, das mittlerweile schon seit 14 Jahren äußerst erfolgreich durchgeführt wird, mehrere Ziele:

Kochen als Mittel der Kommunikation

Diversität als Chance

Förderung von interkulturellem Austausch und Integration

Möglichkeiten zur Partizipation

„Vor allem aber schafft das gemeinsame Kochen Interaktion und überbrückt Barrieren zwischen Menschen verschiedener Herkunft, verschiedenen Alters und Geschlechts“, freut sich Magdalena Rücker vom Stadtteilverein.

Text: Dr. Anita Moser, Fotos: privat

20 Jahre Stadtteilverein Parsch

Am 28. September feierte der Stadtteilverein sein 20. Bestehen im Büro in der Clemes Krauss Straße mit viel Musik, Kulinarik und vor allem Gesprächen über die vergangenen Jahrzehnte, in denen die Ehrenamtlichen viel für den Stadtteil geleistet haben. Erinnert wurde an die zahlreichen Veranstaltungen und Sozialprojekte, die immer unter dem Motto „Gemeinsam statt einsam“ standen. Und das gilt bis heute.

Das Programm, durch das der Moderator Andreas Gruber souverän führte, war bunt gemischt: Neben den obligaten Reden und Zeitzeugeninterviews gab es eine amerikanische Versteigerung eines Bildes von Charlotte Brandstätter, zu Gunsten des Vereins „Parscher für Parscher“, wunderbare musikalische Darbietungen unseres Chores Chorissima und des Gitarristen Aldo, zum Abschluss ein unterhaltsames Programm von Mag. Werner Gruber, für den Humor, eine besonders kraftspendende Ressource ist! Humor erspart Energie, fördert die Kommunikation und hilft uns in Konfliktsituationen – das haben wir mit Hilfe von sehr lustigen Bildern von ihm gelernt.

Auch an den Gaumenfreuden wurde nicht gespart: Neben einem delikaten Büffet erfreuten sich vor allem die Torten großer Nachfrage. So wurde der Nachmittag zu einem gelungenen Fest, dem noch viele weitere folgen sollten.

Bericht und Fotos: Waltraud Aigner

Einblicke und Durchblicke

Am 3.9.2024 wurde uns von Frau Eva Löchli aus deren Werken, gesanglich und instrumental begleitet von Herrn Paul Freh, vorgelesen. Zunächst hat uns Frau Löchli eine mehrteilige Geschichte vorgelesen; danach fünf von ihr verfasste Gedichte. Zwischen den gelesenen Teilen hat Herr Paul Freh teilweise gesungen, teilweise auf seinen mitgebrachten Instrumenten gespielt; alles Eigenkompositionen.

Die Veranstaltung war trotz der großen Hitze, die an diesem Tag geherrscht hat, gut besucht. Beide Künstler stellten in Aussicht, dass sie uns in naher Zukunft neuerlich mit ihren Darbietungen verwöhnen werden, wenn wir sie dazu einladen.

Die Kräuter in unserem Garten.

Am Samstag, den 6. Juli, traf sich am Vormittag eine interessierte Runde im Stadtteilgarten, um vom Kräuterexperten Lorenz Sporrer über die Kräuter in unserem Garten, ihre Kultur sowie über Wildkräuter, deren Anwendung und Heilwirkung, informiert zu werden. Doch der Experte beließ es nicht mit der Theorie, es wurde auch der Garten besichtigt, Kräuter gesammelt, geschnipselt und letztendlich mit großem Vergnügen verkostet, was uns die Natur so üppig schenkt. Auch ein Kräutertee fand große Zustimmung. Wer mehr über die Kräuter und die Zubereitung von Tinkturen, Ölen und Tees, gewürzt mit Dialektschmankerln, lesen möchte, für den empfiehlt sich das Kräuterbuch, das unter lorenzsporrer95@gmail.com (€ 10,- als Worddatei, €25,- per Post) zu erwerben ist. 

Text und Fotos: Waltraud Aigner

Der Wettergott hatte am Samstag, den 8. Juni, ein Einsehen und so konnte das Frühlingsfest im Stadtteilgarten trocken, aber fröhlich und beschwingt über die Bühne gehen.  Es gab selbst gemachte Köstlichkeiten und ein schwungvolles Programm unseres Stadtteilchors mit Einlagen einer wunderbaren Solistin. Mit angeregten Plaudereien war der Nachmittag schnell vergangen, bevor die nächste Schlechtwetterfront eintraf.

Text: Mag. Waltraut Aigner, Fotos: Privat

Grenzenlos Kochen – ukrainisch

Am 16.4  lud der Stadtteilverein Parsch zum bereits bekannten und beliebten „Grenzenlos Kochen“ ein – diesmal mit dem Schwerpunkt ukrainische Küche. 25 Personen kamen und hatten nicht nur exzellentes Essen, sondern auch viel Spaß. Es gibt wenig, was Menschen so verbindet wie gemeinsames Kochen und Essen. Egal mit wem, nichts anderes sorgt so sehr für gute Stimmung und eine entspannte Atmosphäre, bei der jeder seinen Beitrag leisten kann: Gemeinsam Einkaufen, Kochen, Abwaschen, Zusammenräumen. Dabei wird nicht nur Wissen über Ernährung vermittelt, sondern kulturübergreifend voneinander und miteinander gelernt. Gemeinschaftlich zubereitete Gerichte schmecken nicht nur besser, sondern auch der persönliche Austausch bleibt in schöner Erinnerung – und bekanntlich finden die besten Partys sowieso in der Küche statt! Es ist immer wieder erstaunlich wie nahe man sich bei so einem gemeinsamen Kochevent kommt, was man alles von anderen über die Essenszubereitung lernen kann und wie gut man sich dabei ganz nebenbei gegenseitig kennenlernt.

Bericht: Alexander Glas, Fotos: Dr. Anita Moser

Führung durch das Franziskanerkloster in Salzburg

Gut besucht war der Programmpunkt am 6. Februar 2024 im Rahmen der Reihe „Kultur in
Parsch erleben“. 23 TeilnehmerInnen, darunter sieben Nicht-Mitglieder erhielten wertvolle
Ausführungen und Einblicke durch Guardian Pater Thomas geboten, der uns durch die Räume des Klosters führte.

Das Gebäude, in welchem bis zum Herbst 1938 der Klosterbetrieb beheimatet war, erlebte eine
wechselhafte Geschichte. So hieß es im Oktober 1938, dass es innerhalb von sechs Stunden
geräumt werden müsse. Danach diente es der Gestapo als Amtsgebäude. Die bislang in diesem
Gebäude beheimateten Franziskanermönche hatten für einige Jahre keine gemeinsame
Unterkunft. Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges diente das Gebäude als Unterkunft für
US-amerikanische Besatzungssoldaten und in weiterer Folge dem Österreichischen Rundfunk
als Studio.

Danach konnten die Franziskanermönche ihr angestammtes Quartier wieder beziehen; nach
jahrelangen Bauarbeiten (2020 bis 2023) erstrahlt es heute in neuem Glanz.
Der Bevölkerung außerhalb der Klostermauern wird die Möglichkeit zur Beichte, wie auch zu
informellen Gesprächen mit den Franziskanermönchen geboten. An den letzten
Wochenendtagen im Monat wird ein Verkaufsmarkt für allerlei Kunst- und
Gebrauchsgegenstände abgehalten.
Der große Saal, einst der gemeinsame Speiseraum, wird heute als Veranstaltungsraum genutzt
und kann auch von Außenstehenden gemietet werden. Im Kloster selbst befinden sich keine
Reichtümer, wohl aber nützliche, technisch ausgereifte, Einrichtungen wie eine moderne Küche
und ein Marmorofen, der für wohlige Wärme im Veranstaltungsraum sorgt.
Wir durften während der zwei Stunden, die die Führung dauerte, wertvolle Einblicke in das
Klosterleben gewinnen und haben verschiedentliche interessante Einzelinformationen
erhalten.
Text: Georg Werber
Bilder: Waltraud Aigner

Seit 2010 treffen wir uns im Pfarrhof Parsch einmal im Jahr zum

„grenzenlos kochen“.

Dass diese Veranstaltungsreihe immer noch lebendig und beliebt ist, lässt die Frage aufkommen, was das Besondere daran ist.

Die Kochabende haben es in sich, da geht es bei weitem nicht nur um den Genuss des Essens und Kochens, sondern vor allem um

das Kennenlernen und zusammenarbeiten.

Was macht das Besondere dieser gelungenen Kochabende aus?

Das Miteinander von Jung und Alt, von Menschen aus verschiedenen Kulturen.

Das Zwanglose und scheinbar Unorganisierte, Chaotische, Improvisierte.

Die Lust am gemeinsamen Kochen, Schmecken und Riechen.

Die vertrauten Geschmackserlebnisse und Düfte, die Brücken bauen zur Kindheit, zur Heimat und zur Vergangenheit, die Offenheit und Neugierde jedes Einzelnen, Menschen kennenzulernen, die man sonst nicht getroffen hätte.

Die Verantwortlichkeit jedes Einzelnen für das Gelingen des Abends, sei es als Gast, Koch oder Köchin, als jemand der Geschirr spült,

oder als Spender*innen.

Die schon traditionelle Eröffnung mit Beiträgen, meist von VS Kindern, heuer von den SängerInnen der 2.Klassen der VS Abfalter.

Es wird am laufenden Band gekocht, ist eine Speise fertig, wird das lautstark angekündigt, der Koch, die Köchin wird vorgestellt

und jeder kann sich nun eine Kostprobe abholen.

Wie es geschmeckt hat kann man den Einträgen in das Gästebuch entnehmen.

Text: Magdi Rücker, Fotos: Stadtteilverein Parsch

Herbstfest und kochen ohne Strom